Youtube
seznam neveganskych a nevegetarianskych "ecek"
03.12.2001 22:57
P Ř I D A T N É L Á T K Y – A D I T I V A

 

Do potravin se běžně přidávají látky, které např. prodlužují trvanlivost potravin, zvýrazňují nebo obnovují barvu potravin, zvyšují nebo regulující kyselost a zahuš?ovací vlastnosti, případně dodávají potravinám sladkou chu? bez použití řepného cukru. Všechny tyto látky se souhrnně nazývají přidatné látky (aditiva). Přítomnost látek přidatných, které byly v potravině použity, musí být uvedena na obale, a to v sestupném pořadí podle toho, v jakém množství jsou v potravině obsaženy. Přítomnost látky přídatné se označuje uvedením názvu látky nebo číselného kódu E (číslo).

 

Číselný kód E je kód, pod kterým je přidatná látka označována mezinárodně. Tedy úplně stejně na celém světě. Stejný je číselný systém, který má Evropská unie i Codex Alimentarius. U látek, které náležejí do kategorií antioxidanty, barviva, konzervanty, kyseliny, regulátory kyselosti, tavicí soli, kypřicí látky, náhradní sladidla, látky zvýrazňující chu? nebo aroma, zahuš?ovadla, želírující látky, modifikovaný škrob, stabilizátory, emulgátory, protispékavé látky, odpěňovače, lešticí látky, látky zlepšující mouku, musí být kromě názvu nebo kódu E uveden i název příslušné kategorie, do které látka patří. Některé přídatné látky spadají dle účelu použití do několika kategorií, ale uvádí se pouze název kategorie, která odpovídá účelu, pro který je látka v potravině použita.

 

MLÉKO, VEJCE A JINÉ ŽIVOČIŠNÉ (NEVEGANSKÝ)

 

E 120 KOŠENILA, KYSELINA KARMÍNOVÁ, KARMÍNY

E 160 a KAROTENY

E 160 e BETA-APO-8”-KAROTENAL

E 160 f ETHYLESTER KYSELINY BETA-APO-8”-KAROTENOVÉ

E 231 ORTHOFENYLFENOL

E 270 KYSELINA MLÉČNÁ

E 282 PROPIONAN VÁPENATÝ

E 322 LECITINY

E 325 MLÉČNAN SODNÝ

E 326 MLÉČNAN DRASELNÝ

E 327 MLÉČNAN VÁPENATÝ

E 440 PEKTINY

E 575 GLUKONO-DELTA-LAKTON

E 585 MLÉČNAN ŽELEZNATÝ

E 901 VČELÍ VOSK

E 904 ŠELAK

E 927 b MOČOVINA

E 966 LAKTITOL

E 1105 LYSOZYM

 

 

MASO A VÝTAŽKY Z NĚJ (NEVEGETARIÁNSKÝ)

 

POLYETHYLENGLYKOL

PROPYLENGLYKOL (PROPAN – 1,2 – DIOL)

E 304 ESTERY MASTNÝCH KYSELIN S KYSELINOU ASKORBOVOU

E 432 POLYOXYETHYLENSORBITANMONOLAURÁT

E 433 POLYOXYEHTYLENSORBITANMONOOLEÁT

E 434 POLYOXYEHTYLENSORBITANMONOPALMITÁT

E 435 POLYOXYEHTYLENSORBITANMONOSTEARÁT

E 436 POLYOXYEHTYLENSORBITANTRISTCARÁT

E 445 GLYCEROSLESTER BOROVICOVÉ PRYSKYŘICE

E 470 a SODNÉ, DRASELNÉ A VÁPENATÉ SOLI MASTNÝCH KYSELIN

E 470 b HOŘEČNATÉ SOLI MASTNÝCH KYSELIN

E 471 MONO A DIGLYCERIDY MASTNÝCH KYSELIN

E 472 ESTERY MONOGLYCERIDŮ S KYSELINOU OCTOVOU, MLÉČNOU, CITRÓNOVOU, VINNOU A ACETYLVINNOU

E 473 CUKROESTERY (ESTERY SACHARÓZY S MASTNÝMI KYSELINAMI Z JEDLÝCH TUKŮ)

E 474 CUKROGLYCERIDY

E 475 ESTERY POLYGLYCEROLU S MASTNÝMI KYSELINAMI (Z JEDLÝCH TUKŮ)

E 476 POLYGLYCEROLPOLYRICINOLEÁT

E 477 ESTERY PROPAN-1,2-DIOLU S MASTNÝMI KYSELINAMI

E 478 LAKTYLOVANÉ ESTERY GLYCEROLU

E 481 STEAROYLLAKTYLÁT SODNÝ

E 482 STEAROYLLAKTYLÁT VÁPENATÝ

E 483 STEARYLTARTRÁT

E 491 SORBITANMONOSTEARÁT

E 492 SORBITANTRISTEARÁT

E 570 KYSELINA STEAROVÁ (MASTNÁ KYSELINA)

E 640 GLYCIN A JEHO SODNÁ SŮL

E 1443 HYDROXYPROPYL – ŠKROBOVÝ DIGLYCEROL

E 1518 GLYCERYLTRIACETÁT



Více na old.czechcore.cz

Ostatní články Reakce (0) | Zobrazit všechny články ...

   
PŘIHLÁŠENÍ

 

Registrovat uživatele
Zapomenuté heslo

Vstup do administrace
GDPR

 
HLEDÁNÍ A MAIL LIST

search
mailing list


 
HEY I NEED YOUR HELP!
All booking...
 
AKCE
Koncert
Koncert 01.04.2025 - 01.04.2025 ( 17:30 - 22:00 )
Praha, Palác Akropolis Více informací ...
Koncert
Koncert 01.04.2025 - 01.04.2025 ( 20:00 - 22:00 )
Brno, Vegelité Více informací ...
Starving Wolves (USA) + Out of Control
Starving Wolves (USA) + Out of Control 03.04.2025 ( 19:00 )
Brno Sibiř Více informací ...
Koncert
Koncert 04.04.2025 - 04.04.2025 ( 19:00 - 22:00 )
Mělník, MKD Více informací ...
GREYNBOWNES / ZOMBIERO MARTIN
GREYNBOWNES / ZOMBIERO MARTIN 04.04.2025 - 04.04.2025 ( 20:00 - 22:00 )
Olomouc, Jazz Tibet Club Více informací ...
Koncert
Koncert 04.04.2025 - 04.04.2025 ( 20:00 - 22:00 )
Olomouc, Jazz Klub Tibet Více informací ...
Hippie Chippies On The Road
Hippie Chippies On The Road 04.04.2025 - 04.04.2025 ( 20:00 - 22:00 )
Mělník Více informací ...
Zobrazit všechny akce
 
POSLEDNÍ GALERIE
TONNE, Praha - Myslíš?, 16.3.25
18.03.2025 20:57, Siki


FLESIA, Praha - Myslíš?, 16.3.25
18.03.2025 20:55, Siki


NOSTRA CULPA, Praha - Myslíš?, 16.3.25
18.03.2025 20:53, Siki


POSTEA, Plzeň - Družba, 1.3.25
03.03.2025 20:05, Siki


HEMIPTERA, Plzeň - Družba, 1.3.25
03.03.2025 20:04, Siki


KIBERA, Plzeň - Družba, 1.3.25
03.03.2025 20:03, Siki


MACOCHA, Žamberk - Pivovar Kanec, 22.2.25
23.02.2025 11:39, Siki


 
NEJČTENĚJŠÍ ČLÁNKY
Ufons - Kontakt (974)
Noise melnik - Otevřená krajina (245)
50m Znak - Nadechnout se (210)
29. August - Nie si v tom s​á​m (202)
Kellner - 2024 (177)
Piava - s/t (175)
Godspeed You! Black Emperor* – NO​ ​TITLE AS OF 13 FEBRUARY 2024 28​,​340 DEAD (163)
NEJOBLÍBEĚJŠÍ ČLÁNKY
Slaughterhouse - Sick and Tired
Lidské zdroje - Peddaling Through (​.​.​.​Part 1)
PHANE - Maniac
The Fialky - Vykřičníky!!!!
Repelent SS - Kauf EP
Litha - Jizvy v srdci
The Riptides - Burn After Listening
 
POSLEDNÍ REAKCE
 
SOUTĚŽ
V tuto chvíli není vypsaná soutěž.
 

TOPlist
   



Web-Stranky.cz afa svoboda zvirat kids and heroes 007 strahov malarie dayafter evidence nzdm thor steinar ism marast Periferia

© 2025 Czechcore.cz | Scripted by Sonic (www.pro-neziskovky.cz) | Design concept by Max

Souhlas s cookies

Používáme pouze "funkční" cookies nutné pro provoz webu.

Více o GDPR.